{"id":322855,"date":"2026-04-15T18:59:46","date_gmt":"2026-04-15T21:59:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/?p=322855"},"modified":"2026-04-15T18:59:46","modified_gmt":"2026-04-15T21:59:46","slug":"ufla-explica-possivel-origem-de-larvas-no-ru-mas-nao-nega-existencia-e-nao-esclarece-carne-crua-denunciada-por-estudantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/ufla-explica-possivel-origem-de-larvas-no-ru-mas-nao-nega-existencia-e-nao-esclarece-carne-crua-denunciada-por-estudantes\/","title":{"rendered":"UFLA explica poss\u00edvel origem de larvas no RU, mas n\u00e3o nega exist\u00eancia e n\u00e3o esclarece carne crua denunciada por estudantes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"p1\">A Universidade Federal de Lavras (UFLA) divulgou v\u00eddeos com explica\u00e7\u00f5es de professores e t\u00e9cnicos sobre as imagens que circularam ap\u00f3s o almo\u00e7o do dia 6 de abril no Restaurante Universit\u00e1rio (RU). N\u00e3o foi negada a exist\u00eancia de larvas na comida, apenas apresentada uma poss\u00edvel origem para elas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"488\" height=\"650\" data-attachment-id=\"322847\" data-permalink=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/img_8883-jpg-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/img_8883-1.jpg\" data-orig-size=\"750,1000\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"img_8883.jpg\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/img_8883-1-488x650.jpg\" data-id=\"322847\" src=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/img_8883-1-488x650.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-322847\" srcset=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/img_8883-1-488x650.jpg 488w, https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/img_8883-1.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 488px) 100vw, 488px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"p1\">Os relatos enviados por diversos estudantes ao Lavras24horas n\u00e3o foram \u201cboatos\u201d, mas fatos documentados por fotos e depoimentos de quem estava no local.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\">O que foi esclarecido nos v\u00eddeos da UFLA<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p3\">\u2022&nbsp; Professor Peter Bitencourt Faria (M\u00e9dico Veterin\u00e1rio, especialista em inspe\u00e7\u00e3o de carnes): Descartou a hip\u00f3tese de cisticercose (larva de t\u00eania) nas imagens da carne su\u00edna. Explicou que o cisticerco tem forma arredondada, n\u00e3o enovelada como apareceu nas fotos, e que as carnes v\u00eam de fornecedores inspecionados, com selos de certifica\u00e7\u00e3o e congeladas em temperaturas que inativam o parasita (geralmente abaixo de -12\u00b0C ou -18\u00b0C). Afirmou que o risco \u00e0 sa\u00fade \u00e9 zero nesse aspecto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"960\" style=\"aspect-ratio: 720 \/ 960;\" width=\"720\" controls src=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/video-1776289032-2.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"960\" style=\"aspect-ratio: 720 \/ 960;\" width=\"720\" controls src=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/video-1776289032-3.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"960\" style=\"aspect-ratio: 720 \/ 960;\" width=\"720\" controls src=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/video-1776289032-4.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"p3\">\u2022&nbsp; Nutricionista Laura Annuciata Ferroni Mafra (supervisora de produ\u00e7\u00e3o do RU): Mostrou que a pimenta calabresa, ap\u00f3s hidrata\u00e7\u00e3o e cozimento em altas temperaturas, perde pigmento e revela estruturas que podem ser confundidas com algo estranho.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"960\" style=\"aspect-ratio: 720 \/ 960;\" width=\"720\" controls src=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/video-1776289032-5.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"p3\">\u2022&nbsp; Professor Geraldo Andrade Carvalho (Departamento de Entomologia): Explicou que a larva fotografada pode ser da broca-pequena do tomateiro (Neoleucinodes elegantalis), uma praga comum que deposita ovos no tomate. A lagarta penetra no fruto (quase impercept\u00edvel) e pode passar despercebida no corte e manuseio. Ele refor\u00e7ou que essa larva n\u00e3o causa problema \u00e0 sa\u00fade e que os estudantes podem ficar tranquilos quanto a risco nocivo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"960\" style=\"aspect-ratio: 720 \/ 960;\" width=\"720\" controls src=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/video-1776289032-6.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"960\" style=\"aspect-ratio: 720 \/ 960;\" width=\"720\" controls src=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/video-1776289032-7.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"960\" style=\"aspect-ratio: 720 \/ 960;\" width=\"720\" controls src=\"https:\/\/www.lavras24horas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/video-1776289032-8.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"p1\">A universidade tamb\u00e9m informou que a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria inspecionou o RU e n\u00e3o encontrou irregularidades, e que foi instaurada sindic\u00e2ncia interna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\">Pontos que permanecem sem explica\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\">Apesar dos esclarecimentos, a UFLA n\u00e3o comentou sobre as den\u00fancias de carne crua ou mal passada (bisteca su\u00edna rosada e sangrando no prato), que tamb\u00e9m foram registradas por estudantes em fotos e relatos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\">Uma estudante que encontrou larva no prato registrou manifesta\u00e7\u00e3o no <strong>Fala.BR<\/strong> (protocolo 23546.047628\/2026-54) e esclareceu \u00e0 institui\u00e7\u00e3o que possui hist\u00f3rico completo das fotos originais e uma testemunha que estava com ela no momento da refei\u00e7\u00e3o. At\u00e9 o momento, ela ainda n\u00e3o recebeu resposta detalhada. Em contato com o Lavras24horas, a comunica\u00e7\u00e3o da UFLA informou que <strong>o prazo de resposta ainda n\u00e3o expirou<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1\">O Lavras24horas reafirma que a cobertura n\u00e3o \u00e9 um ataque \u00e0 institui\u00e7\u00e3o, mas o registro dos fatos relatados por estudantes somados \u00e0s respostas oficiais da universidade. O portal segue acompanhando o caso e est\u00e1 aberto a novos posicionamentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Universidade Federal de Lavras (UFLA) divulgou v\u00eddeos com explica\u00e7\u00f5es de professores e t\u00e9cnicos sobre as imagens que circularam ap\u00f3s o almo\u00e7o do dia 6 de abril no Restaurante Universit\u00e1rio (RU). N\u00e3o foi negada a exist\u00eancia de larvas na comida, apenas apresentada uma poss\u00edvel origem para elas. 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