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A Universidade Federal de Lavras (UFLA) recebeu na tarde de quinta-feira (6\/9) um parecer favor\u00e1vel do Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA) para a constru\u00e7\u00e3o de uma usina de beneficiamento do leite e queijaria no Centro de Desenvolvimento e Transfer\u00eancia de Tecnologias da UFLA – Fazenda Palmital, em Ijaci-MG.<\/p>\n
O diretor-geral do IMA, Thales Fernandes, realizou a entrega do documento ao reitor da UFLA, professor Jos\u00e9 Roberto Scolforo, durante a abertura da 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Agrileite. \u201cA possibilidade de constru\u00e7\u00e3o dessa usina \u00e9 um grande passo para a UFLA e para Minas Gerais, uma vez que somos o maior estado produtor de leite do Brasil. Estamos tamb\u00e9m trabalhando em um acordo de coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica para implantarmos em Lavras um Centro de Intelig\u00eancia da Defesa Agropecu\u00e1ria em Minas Gerais, um grande avan\u00e7o para otimizar a fiscaliza\u00e7\u00e3o dentro do Estado e para o compartilhamento de conhecimentos entre as institui\u00e7\u00f5es\u201d, explicou.<\/p>\n
O reitor Jos\u00e9 Roberto Scolforo agradeceu ao IMA e refor\u00e7ou a import\u00e2ncia do projeto. \u201cJ\u00e1 temos um rebanho qualificado, produzimos leite de qualidade e estamos pr\u00f3ximos de concluir um confinamento para gado leiteiro em free-stall que ser\u00e1 robotizado. Com a viabiliza\u00e7\u00e3o da constru\u00e7\u00e3o da usina, teremos espa\u00e7os-modelo para guias de campo e laborat\u00f3rios reais para nossos estudantes, al\u00e9m de aproveitar o leite para produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanais.\u201d<\/p>\n
Scolforo ressaltou, ainda, a import\u00e2ncia do projeto para extens\u00e3o. \u201cVamos mostrar que \u00e9 poss\u00edvel trabalhar com tecnologia de qualidade na cadeia produtiva do leite. Temos o desejo de produzir um queijo artesanal e outros produtos que possam chegar com qualidade \u00e0 comunidade lavrense e da regi\u00e3o.\u201d<\/p>\n
Agrileite completa 10 anos de integra\u00e7\u00e3o entre produtores e pesquisadores<\/p>\n
Organizado por meio de uma parceria entre UFLA, Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria de Minas Gerais (Epamig) e Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Emater), a 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Agrileite promoveu din\u00e2micas na fazenda Palmital, envolvendo produtores da regi\u00e3o, estudantes e extensionistas. Entre os assuntos da \u00e1rea, foram abordadas as instala\u00e7\u00f5es para gado leiteiro (free stall e compost barn), qualidade do leite, gest\u00e3o de fazendas e o t\u00e9rmino da vacina\u00e7\u00e3o obrigat\u00f3ria contra aftosa em Minas Gerais.<\/p>\n
Na oportunidade de abertura, o professor do Departamento de Biologia da UFLA (DBI) Magno Ant\u00f4nio Patto Ramalho, um dos idealizadores do evento, recebeu uma homenagem por seus anos dedicados ao projeto. \u201c Quando me convidaram atuar na extens\u00e3o da UFLA, foi uma surpresa. Trabalhando na extens\u00e3o aprendi muitas coisas, e principalmente o fato de que sem extens\u00e3o a universidade n\u00e3o existe. Percebemos que o leite tem essa grande necessidade de desenvolvimento de tecnologia, e foi da\u00ed que nasceu o Agrileite, para que existisse essa troca entre professores e produtores de leite da regi\u00e3o\u201d, disse.<\/p>\n
Assunto(s): agrileite , queijo , leite , gado , usina de beneficiamento<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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