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Ser\u00e3o abertas, a partir da pr\u00f3xima semana, as pr\u00e9-inscri\u00e7\u00f5es para o 21\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 do Centro do Com\u00e9rcio de Caf\u00e9 do Estado de Minas Gerais \u2013 CCCMG. O prazo vai at\u00e9 o dia 26 de janeiro. O curso \u00e9 realizado apenas uma vez por ano e acontecer\u00e1 entre 20 de fevereiro a 30 de maio, sempre \u00e0s ter\u00e7as e quintas-feiras. O objetivo \u00e9 promover e valorizar o tema caf\u00e9, onde o aluno vai aprender a classificar o gr\u00e3o, al\u00e9m de degustar variados tipos de bebida para a escolha do primordial produto. A iniciativa tem a finalidade de capacitar tecnicamente profissionais para atuar no mercado.<\/p>\n
Para participar do curso \u00e9 necess\u00e1rio ter idade m\u00ednima de 18 anos, ter completado o 2\u00ba grau, apresentar o atestado de sanidade bucal (documento que se consegue com seu dentista ap\u00f3s inspe\u00e7\u00e3o e solicitado ap\u00f3s ser selecionado para realiza\u00e7\u00e3o do curso), e comprovante de v\u00ednculo empregat\u00edcio com empresa associada ao CCCMG (caso o inscrito seja associado. Se o inscrito n\u00e3o for associado, este documento n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio).<\/p>\n
Est\u00e1 previsto inicialmente a abertura de 24 vagas. O curso ser\u00e1 realizado duas vezes por semana das 19h \u00e0s 22h. O investimento do curso ser\u00e1 de\u00a0R$2.190,00<\/strong>\u00a0para associados e\u00a0R$3.290,00<\/strong>\u00a0para n\u00e3o associados, podendo ser parcelado em 3 vezes no cheque (entrada, 30 e 60 dias). Todos os participantes recebem apostilas.<\/p>\n O curso \u00e9 muito tradicional no pa\u00eds e existe h\u00e1 muitos anos. Surgiu na d\u00e9cada de noventa. Em 2018 ser\u00e1 a vig\u00e9sima primeira edi\u00e7\u00e3o do evento. Inicialmente o curso era s\u00f3 classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o. Como o mercado exige um conhecimento geral do caf\u00e9 acrescentou-se outras mat\u00e9rias de outros segmentos. As aulas s\u00e3o ministradas por 15 profissionais da \u00e1rea que alternam conte\u00fados te\u00f3ricos e atividades pr\u00e1ticas ao longo do curso.<\/p>\n Al\u00e9m da classifica\u00e7\u00e3o f\u00edsica e sensorial, tamb\u00e9m \u00e9 realizada a degusta\u00e7\u00e3o. \u00c9 apresentado aos alunos caf\u00e9s do todo o Brasil e v\u00e1rios assuntos s\u00e3o abordados como hist\u00f3ria, transporte, economia, dentre outros. A avalia\u00e7\u00e3o do processo de capacita\u00e7\u00e3o \u00e9 feita atrav\u00e9s de atividades desenvolvidas em sala de aula. Para obten\u00e7\u00e3o do certificado ser\u00e1 exigida a frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% da carga hor\u00e1ria.<\/p>\n O curso \u00e9 inteiramente realizado na sede do CCCMG, localizado \u00e0 Rua do Com\u00e9rcio de Caf\u00e9, 185 \u2013 Bairro Industrial Reinaldo Foresti \u2013 Varginha\/MG.<\/p>\n