O Governo de Lavras, por meio da Secretaria Municipal de Educação, realizou o projeto “Saberes à Mesa”, uma iniciativa que valorizou o trabalho das cozinheiras e cantineiros da rede municipal de ensino e reforçou a importância da alimentação escolar no desenvolvimento dos estudantes.
O projeto promoveu um concurso de boas práticas na cozinha escolar, estimulando a criatividade, o cuidado e o capricho na preparação das refeições servidas diariamente nas escolas. Na segunda etapa da disputa, uma comissão julgadora visitou as unidades participantes para avaliar os pratos in loco, considerando critérios como sabor, textura, aroma, apresentação, técnica, higiene e uso consciente dos ingredientes.
Após uma disputa acirrada, seis finalistas foram selecionadas para a grande final, apresentando receitas autorais cheias de cor, sabor e afeto. O destaque ficou com Margarete da Silva Pereira, do CMEI Juracy Elisa, que conquistou o primeiro lugar com o prato “Fricassé de frango com brócolis e cenoura” — uma combinação nutritiva, equilibrada e irresistível.
Pela vitória, Margarete recebeu um vale-compras de R$ 1.000 como reconhecimento pelo talento e dedicação.
Para que outras profissionais possam se inspirar, a Secretaria de Educação lançou um e-book gratuito com todas as receitas do concurso, disponível no site oficial da Prefeitura de Lavras (lavras.mg.gov.br).
O “Saberes à Mesa” reforça que cozinhar na escola é mais do que preparar refeições — é alimentar o corpo, a mente e o futuro das crianças de Lavras.
