Os lavrenses passaram a conviver nas últimas semanas com o colorida e a beleza dos ipês.
Apesar da grande variedade de espécies, o tradicional ipê-amarelo-da-serra (Tabebuia Alba) é o que predomina na paisagem. Um deles pode ser conferido na avenida Cel. Juventino Dias Teixeira, Bairro Jardim Gloria.
O ipê da cor branca pode ser encontrado na esquina da rua desembargador Sabino Lustosa e Avenida Leon Jofre Avayou. A frase “Lavras Terra dos Ipês e das Escolas” foi cunhada pelo jornalista Jorge Duarte, em 1941.