A primavera nem deu as caras em Lavras, mas os ipês, árvore-símbolo de Lavras, já domina a paisagem da cidade. Eles se espalham por ruas, quintais e avenidas. Nas estradas que cortam a zona rural, o colorido de suas folhas chama a atenção de quem passa.
Com o passar dos anos, a variedade de espécie deu lugar ao ipê-amarelo-da-serra (Tabebuia Alba), que parece dominar a paisagem. Muitos se queixam do fato da dificuldade em se encontrar ipês brancos e roxos, esses nem tão escassos no município.
O ipê-amarelo é uma árvore nativa da Mata Atlântica, considerada a árvore símbolo do Brasil. Ela foi descrita em 1832 como Tecoma alba. O nome alba se deve à coloração branca das folhas e ramos novos, devida aos pelos que as recobrem.
