Os sabores da tradicional defumação americana também estarão presentes no Festival Arte, Cultura e Sabores 2026. Na Meat You, o chef Romildo Jr apresenta o “American Hat-trick”, uma criação inspirada nos grandes clássicos do barbecue dos Estados Unidos.
O prato reúne três protagonistas da culinária defumada: brisket, costela suína e linguiça artesanal, formando uma combinação marcada pela maciez e pelo sabor característico do preparo na brasa e na fumaça. Para equilibrar a experiência, a receita é acompanhada pela tradicional salada coleslaw, que acrescenta frescor e leveza ao conjunto.
Inspirado na expressão futebolística “hat-trick”, utilizada quando um jogador marca três gols em uma partida, o prato promete marcar muitos pontos com os amantes da boa gastronomia.
🍽️ Serve: 2 pessoas
📍 Meat You
Rua Júlio César de Souza Junior, 1035 – Lavras
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Patrocinadores: Cemig • Governo de Minas • Governo de Lavras
Apoio: Sebrae • Senac • Unilavras • Lavras Apart Hotel • Vitória Palace Hotel • Quatree
Rádio Oficial: Cultura FM 96,5
Produção: Nossa Senhora das Produções e Todas as Minas
Gestão: Cem por Cento Produção e Eventos e Gamela Criativa
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